terça-feira, 14 de abril de 2009

Lecitina de soja

Benefícios da Soja – Lecitina de Soja

Visite esta página para obter informações sobre a Alegação de Teor do Nutriente Colina aprovada pela FDA.

Colina: “A Mais Nova Vitamina”. Embora os cientistas de nutrição conheçam a Colina há anos, somente hoje os pesquisadores estão entendendo o quanto essa vitamina é essencial. A colina tem sido chamada “a mais nova vitamina”. A Academia Nacional de Ciências (NAS), dos EUA, a reconheceu como um nutriente essencial em 1998. É o único componente dietético na categoria de vitamina a ser reconhecido como tal. A NAS recomenda que os homens consumam 550 mg por dia, e as mulheres, 425 mg. A colina pode afetar positivamente o desenvolvimento cerebral – incluindo a memória por toda a vida – saúde cardiovascular, função hepática e desenvolvimento reprodutivo.

Poder Mental. A lecitina pode ajudar você a parar de perder as chaves do carro? Pesquisas científicas têm demonstrado que a lecitina e colina podem melhorar a memória, especialmente a perda moderada de memória associada com o envelhecimento. A lecitina e outros compostos contendo colina podem incrementar a memória em adultos normais, especialmente os indivíduos com função relativamente fraca de memória. A lecitina pode ajudar a reduzir os “momentos de perda temporária de memória” mediante alimentos fortificados com colina.

Ajuda o Coração. Como a doença cardíaca é a principal causa de mortes de homens e mulheres, a lecitina é outra maneira da natureza nos ajudar a manter nosso coração saudável. A lecitina tem vários papéis na saúde cardíaca, incluindo a redução dos níveis de colesterol total e LDL. A colina fornecida pela lecitina pode ajudar a reduzir altos níveis de homocisteína no sangue – que podem estar associados a danos nas artérias.

Saúde do Fígado. Os cientistas sabem há algum tempo que a lecitina e colina são essenciais para a função e saúde hepática. Até mesmo algumas semanas com uma dieta deficiente em colina resulta em um fígado gordo, que pode levar a cirrose e/ou câncer do fígado. Além de fornecer colina, a lecitina também parece proteger diretamente o fígado contra a cirrose decorrente do consumo excessivo de álcool.

Desenvolvimento fetal e infantil. A colina é considerada importante no desenvolvimento cerebral e mental do feto e da criança. No desenvolvimento fetal, a colina é transportada favoravelmente através da placenta, da corrente sangüínea da mãe para o feto, em uma proporção de 1:14. Da mesma forma, a concentração de colina no leite materno é 100 vezes maior que o nível na corrente sangüínea da mãe. Por essas razões, é recomendado um nível de ingestão mais alto para mulheres grávidas ou em lactação.

Por que é importante a fortificação por Colina? A natureza incluiu altos níveis de colina em pouquíssimos alimentos. Muitos desses alimentos também têm alto teor de colesterol e gordura saturada – elementos dietéticos que os especialistas em saúde recomendam evitar. Embora o organismo possa sintetizar alguma colina, as pesquisas mostram que as pessoas não podem produzir toda a colina de que necessitam. Portanto, é essencial que você obtenha colina na sua dieta. Os especialistas em saúde acreditam que as dietas de muitas pessoas atualmente podem não estar fornecendo uma quantidade suficiente de colina. Uma razão para isso pode ser que os indivíduos estejam consumindo menos da maioria dos alimentos naturalmente ricos em colina à medida que reduzem a gordura e colesterol na dieta. Alimentos fortificados, como barras de cereais e bebidas, pães, e iogurtes com lecitinas ricas em colina, ajudarão a aumentar a ingestão total de colina dos indivíduos, ao mesmo tempo em que propiciem aos consumidores os benefícios de uma dieta mais saudável.

Indicações

Memória
Hipercolesterolémia
Protector Hepático
Melhoria e Prevenção dos Estados de Aterosclerose
Estados de Stress excessivo e/ou
Esgotamento Nervoso



Retirado de : http://www.solae.com.br/benefitsofsoy/soylecithin.html

10 comentários:

Piloto Automatico disse...

...ía comentar qualquer coisa sobre ter começado a beber leite de soja recentemente, mas não me lembro o que era... ;-)
Bjs
F

paola disse...

Aqui está, minha linda, um bom conselho! Se for mesmo assim, vais ver a corrida... Há mesmo que cuidar da "boca" que é muito gulosa...

Boa semana para ti

beijo

Larose disse...

lol piloto ...estás mesmo precisado da lecitina de soja!


Eu comecei hoje com isto ....depois vou ver o que dá as análises .... e tenho um teste na sexta, a ver se ajuda ....ehehehe

Skywalker disse...

Eu continuo a preferir a alimentação mediterrânica. O meu metabolismo elevado agradece.

Beijokas

Larose disse...

é bem boa ..... eu cozinho tudo com azeite ...cá não há óleos para ninguém! E muito peixinho!

Smootha disse...

Só de ler torci o nariz... Não me convences!

mjf disse...

Olá!
Usei e abusei da lecitina de soja ( em xarope...que delicia) no tempo da faculdade,,,ia comprá-la ao celeiro no Rossio ( era na altura o unico)...
Mas em excesso pode provocar calculos na vesicula e etc etc...
:=)

Beijocas

Larose disse...

neste momento estou a fazer 1 comp/dia ou seja 1600 mgr/dia.

É bom saber das contra-indicações!

Anónimo disse...

Conheci sobre a lecitina no livro Glúten e Obesidade, a verdade que emagrece, já estou a tomar fazem seis meses, me sinto bem.

Anónimo disse...

Olá, li alguns comentários a respeito da leticina de soja e me enteressei. Gostaria de saber se realmente tem contra indicação? Eu tomo a dois meses. Por favor responda-me.

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